Harinas La Encarnación - Su harina de calidad

MAGDALENAS DE MANZANA Y CANELA

 

 

Ingredientes:

 2 manzanas

 175 g de mantequilla

 100 g de azúcar

 2 huevos

 100 g de harina

 1 cucharada de levadura

 Canela en polvo

 Medio limón

 

 

HARINA UTILIZADA:  HARINA T ESPECIAL

 

 

Elaboración:

 

Pelamos y picamos la manzana en daditos pequeños, cuanto más pequeñitos mejor.

 

Exprimimos el medio limón y dejamos la manzana dentro del zumo de limón. Mientras tanto, ablandamos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar y los huevos, en un bol con ayuda de las varillas de repostería.

 

Aparte, en otro bol, tamizamos la levadura con la harina, después, incorporamos poco a poco la harina tamizada en el primer bol. Cuando tengamos la mezcla de masa para las magdalenas, sin grumos, bien mezclada, añadimos los trozos de manzana y un poco de canela en polvo.

 

Mezclamos bien. Llenamos los moldes para magdalenas, sin superar los dos tercios de la capacidad. Precalentamos el horno y horneamos durante 25 minutos a 180º.

HARINAS LA ENCARNACIÓN

Harinas La Encarnación.

Bº de los Dolores, s/n. (Junto Iglesia)

03360. Callosa de Segura. Alicante. España.

 

 

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