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BIZCOCHO DE MANZANA

 

 

Ingredientes:

 1 manzana grande

 1 vaso y medio de harina

 1 vaso de leche

 1/2 vaso de azúcar

 2 sobres de levadura

 4 huevos

 1 cucharada de mantequilla

 Ralladura de limón

 

 

 

 

 

HARINA UTILIZADA:  HUERTANA

 

Elaboración:

 

 

 

Mezclamos la leche con la mantequilla derretida, añadimos las yemas de los huevos y el azúcar. Añadimos la ralladura de limón. Mezclamos la levadura con la harina y las incorporamos poco a poco a la mezcla.

 

Pelar y picar la manzana en daditos, añadir a la masa. A parte, batimos las claras de huevo a punto de nieve. Incorporamos las claras con cuidado a la mezcla, para que no pierdan el aire. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde y horneamos el bizcocho de manzana unos 30 minutos.

HARINAS LA ENCARNACIÓN

Harinas La Encarnación.

Bº de los Dolores, s/n. (Junto Iglesia)

03360. Callosa de Segura. Alicante. España.

 

 

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Fax:          966 75 86 05

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